Salát s chřestem, čočkou beluga a barevnou řepou
Před 6 dny
Jaro má svoje gastronomické symboly. Po medvědím česneku přichází na scénu další hvězda sezóny – chřest. Elegantní, jemný a přitom výrazný. Někdo ho miluje pro jeho delikátní chuť, jiný oceňuje jeho lehkost a výživové benefity. A právě teď je jeho čas. Chřest patří mezi zeleninu, která je typická svou krátkou sezónou. Čerstvý chutná úplně jinak než dovozové varianty mimo sezonu – je křehčí, šťavnatější a jemnější. A proto stojí za to si ho teď opravdu užít.