Jak si doma připravit ghí, přepuštěné a hnědé máslo a k čemu se v kuchyni hodí
Před 9 dny
Přepuštěné máslo je čistý mléčný tuk, který neobsahuje laktózu. Vyrábí se pomalým vařením másla. Přitom se z něj odpaří voda a oddělí bílkoviny, které jednoduše odstraníme odpěňovačkou. Máslo vydrží v lednici až jeden rok.