Jak správně nakrájet brokolici pro různou úpravu: Na velikosti růžiček záleží a košťál rozhodně nevyhazujte
Před 2 měsíci
Brokolici si nejvíc užijete, když ji v kuchyni přizpůsobíte tomu, co se s ní chystáte provádět. Ať už ji dáte na pánev, připravíte v páře, nebo z ní uděláte svěží salát, klíčem k úspěchu je správný řez. Ta nejlepší a nejchutnější brokolice má pevné, sytě zelené růžice a úplně uzavřená poupata. Právě tehdy se s ní pracuje nejlépe a po tepelné úpravě si udrží skvělou strukturu i barvu.