Dokřupava pečený vepřový bůček na víně s kořenovou zeleninou podle Stanley Tucciho
Před 2 dny
Náš kamarád a šéfkuchař Adam Perry-Lang jednou o Vánocích zařídil, aby nám domů dovezli snad pět kilogramů vepřového bůčku. Asi vám nemusím líčit, že od oněch svátků jsme přípravou masa s tou nejkřupavější kůrčičkou doslova posedlí. Po řadě pokusů jsme usoudili, že níže uvedený způsob přípravy je prostě nejvypečenější!

