Co použít na špikování svíčkové? Slaninu vynechte, raději vyzkoušejte toto.
Před 2 měsíci
Svíčková patří mezi nejoblíbenější druhy hovězího masa. Je jemná, šťavnatá a při správné přípravě se doslova rozplývá na jazyku. Jedním z tradičních způsobů, jak jí dodat ještě výraznější chuť, je špikování. Dříve se do masa nejčastěji vkládaly proužky slaniny, dnes však existuje více možností, které dokážou výsledek zajímavě obohatit. Správné špikování může maso nejen ochutit, ale také pomoci udržet jeho šťavnatost během pečení.