Šest kuřat na talíři: Jak se svět naučil jíst drůbež
Před 2 měsíci
Průměrný člověk dnes sní přibližně šestkrát více kuřecího masa než jeho prarodiče v roce 1961. Globální zásobování masem vzrostlo za posledních šedesát let téměř na dvojnásobek a drůbeží maso se stalo nejrychleji rostoucí kategorií. Zatímco v roce 1961 připadaly na jednoho člověka necelé tři kilogramy kuřecího masa ročně, v roce 2022 to bylo už zhruba 17 kilogramů. Článek Šest kuřat na talíři: Jak se svět naučil jíst drůbež se nejdříve objevil na Ekonomický magazín.