Holštýnské řízky děláme pořád stejně: Vejce na nich nesmí chybět
Před 2 měsíci
Pod zlatavým trojobalem zůstane šťavnaté maso, na povrchu křupavá krusta a navrch přijde vejce na oko s měkkým žloutkem. Po naservírování se řízek dobře krájí a obal zůstává pevně přichycený k masu.
