Vaříme s mozkem

Katův šleh, neboli "kat'ák", je pikantní masová směs z vepřového masa a zeleniny, dochucená kečupem a worcestrovou omáčkou. Je to klasický příklad české minutkové kuchyně z 90. let, který přežil dodnes.

Plněná sekaná je klasickým českým a velice chutným pokrmem, který si zamilovaly generace. Tento vylepšený recept kombinuje tradiční mletou sekanou s překvapivou náplní ze šunky, sýra a vařených vajec.

Pokud hledáte chutnou svačinu, která vás mile překvapí svou jednoduchostí, pak jsou pečené hermelínové chipsy přesně tím, co potřebujete. Recept si zamilují všichni milovníci sýrů a pikantních pochutin.

Masové tousty plné chuti. Mleté maso s worcestrovou a sójovou omáčkou, rajčaty a zeleninou. Prozradím vám všechny triky přípravy. Ideální na párty, svačinu nebo rychlý oběd. Celá rodina si je zamiluje.

Langoš. Slovo, které v každém Čechovi vyvolá pocit absolutního blaha. Vzpomínku na léto u vody, na vánoční trhy, na pouťovou zábavu. Vůni smaženého těsta, pronikavé aroma česneku a sladkost kečupu.

Rustikální bůček s brambory pečený v jednom pekáči. Žádné složitosti, jen poctivá chuť. Prozradím vám všechny triky pomalého pečení. Maso měkké jako máslo, brambory božské. Tohle musíte vyzkoušet.

Tento recept na vepřové špízy pečené v troubě je geniální, že spojuje oblíbenou letní klasiku s pohodlím domácího pečení. Nemusíte stát u grilu. Co však tento recept povyšuje na gastronomický zážitek, je omáčka.

Zavřete oči a představte si rušné tržiště v Marrákeši. Vzduch je prosycen omamnou vůní exotického koření, sladkých datlí a čerstvé máty. A přesně tento pocit, tuto atmosféru, vám přinese recept na kuřecí Ras el Hanout.

Existuje jen málo věcí, které se vyrovnají vůni čerstvě upečeného domácího pečiva. A když se k té vůni přidá ještě nasládlé, lehce karamelové aroma lahodné osmažené cibulky, je to opravdu absolutní nebe.

Hrachová kaše s uzeným masem je jedním z nejstarších pokrmů české kuchyně. Tento tradiční recept kombinuje výživný žlutý půlený hrách s kouřovým uzeným masem a vytváří sytý pokrm plný bílkovin a vlákniny.

Vítejte ve světě, kde se klasická česká jednohubka setkává s elegancí francouzské patisserie a hravostí amerického mini burgeru. Tento netradiční a oblíbený recept je mnohem víc, než jen další slaná chuťovka.

Jsou jídla, která jsou víc než jen pokrmem. Jsou to rituály, oslavy a ztělesnění poctivé, lahodné a rustikální kuchyně, která hřeje na těle i na duši. A přesně taková jsou pomalu pečená vepřová žebra.

Pečené kuře je srdcem české nedělní kuchyně. Je to jídlo, které milujeme pro jednoduchost a lahodnou chuť. Ale co když vám řekneme, že existuje trik, který tuto klasiku povýší na naprosto novou, gurmánskou úroveň?