Harissa není jen pro odvážné. Pálivá pasta, která probudí maso, zeleninu i obyčejný jogurt
Před 2 měsíci
Když se řekne harissa, část lidí zbystří a druhá část se preventivně začne potit. Harissa na první pohled působí jako surovina pro ty, kteří si rádi dobrovolně přitopí na talíři. Jenže byla by škoda ji brát jen jako červenou pastu, po které člověk hledá sklenici vody. Dobrá harissa umí být voňavá, kořeněná, lehce kouřová, slaná, česneková a překvapivě praktická.