Pět genů místo hrstky tablet – vědecky upravené rajče nabízí plnohodnotnou výživu bez lékárny
Před 2 měsíci
Více než pět miliard lidí trpí nedostatkem vitamínů a minerálů, i když nemusejí hladovět. Vědci nyní pomocí CRISPR upravili pět genů rajčete najednou a vytvořili plod s vyšším obsahem několika důležitých živin. Studie ukazuje, kam může směřovat biofortifikace potravin – výživa zabudovaná přímo do plodin.