Dejte tofu šanci: O výsledné chuti rozhodne správně připravená marináda, trik s talířem a mrazák
Před 2 měsíci
Tofu má mezi lidmi zvláštní pověst. Jedni na něj nedají dopustit, druzí tvrdí, že chutná jako mokrý karton. Pravda bývá někde uprostřed. Tato variabilní sójová surovina totiž dokáže nabídnout překvapivě bohatý chuťový zážitek, když se s ní zachází správně. A právě marinování je jedním (ale ne jediným) z kroků, který rozhoduje o tom, jestli bude výsledkem nezapomenutelná večeře, nebo jen další pokus, na který se rychle zapomene.