Hráškové rizoto se zeleným chřestem a uzeným lososem – ideální recept do chřestové sezóny
Před 2 měsíci
Rizoto na italský způsob je sice sytější jídlo, ale když zvolíte svěží sezónní ingredience jako zelený chřest, hrášek nebo uzeného lososa, neodoláte mu ani v teplejším počasí. Tato kombinace je navíc ideální způsob, jak využít tuzemskou chřestovou sezónu naplno, dokud je čerstvý chřest ještě na trzích. Základem úspěchu je dodržet správný postup přípravy, aby mělo rizoto tu pravou tekutou a krémovou konzistenci. Tak jdeme na to!