Zapomeňte na obyčejný dip. Španělské romesco z pečených paprik chutná skvěle k masu, zelenině i pečivu
Před 2 měsíci
Romesco je španělská omáčka z pečených paprik, rajčat, mandlí, česneku, olivového oleje a octa. Pochází z Katalánska, nejčastěji se spojuje s oblastí Tarragony, kde se tradičně podávala hlavně k rybám a mořským plodům. Dnes se ale používá mnohem šířeji. Hodí se ke grilované zelenině, masu, rybám, pečeným bramborám, do sendviče i jen tak na opečený chléb.