Fazole vyžadují důkladné vaření. Jinak mohou vyvolat silné zažívací potíže
Před 2 měsíci
Fazole patří mezi nejoblíbenější suroviny v české kuchyni. Málokdo ale tuší, že tato běžná luštěnina obsahuje nebezpečný toxin, který může způsobit vážné zdravotní komplikace. Už několik syrových nebo nedostatečně tepelně upravených fazolí dokáže vyvolat prudkou otravu s dramatickým průběhem. Největší riziko přitom nehrozí jen při ochutnávání na zahrádce, ale i při používání moderních kuchyňských spotřebičů.