Suchý rub místo marinády: Směs koření vytvoří křupavou BBQ kůrku a zvýrazní chuť masa i zeleniny
Před 2 měsíci
Je to v podstatě suchá kořenicí směs, kterou maso, zeleninu nebo třeba sýr pořádně obalíte ještě předtím, než je položíte na mřížku grilu. Na rozdíl od klasické tekuté marinády se rub nesoustředí na hloubkové naložení, jeho hlavním úkolem je vytvořit na povrchu jídla výraznou, křupavou kůrku. Díky vysokému žáru směs na mase krásně zkaramelizuje a uzamkne v něm veškerou chuť.