Babičky nás při zavařování učily používat kvanta cukru. Pak jsem ale našla způsob, jak z džemu dostat víc ovoce i chuti
Před 2 měsíci
Na sluníčku dozrávají první kousky ovoce a přichází ideální čas užít si jejich sezónu naplno. Představte si sklenice plné barevných marmelád, které nám navodí letní atmosféru po celý rok. Stačí pár surovin, správný postup a během chvíle vzniká něco, co má úplně jinou hodnotu než jen obyčejná zásoba ve spíži. Domácí marmelády znamenají radost z tvoření, jednoduchost i návrat k tomu, co je přirozené. Moderní želírování k tomu přidává ještě něco navíc – méně cukru, více ovoce a výrazně snazší přípravu, než si pamatujeme z dětství.