Huspeninu připravíte snadno: Stačí maso s kolagenem a dostatek času. A jako bonus pomáhá kloubům
Před 1 měsícem
V české kuchyni patří k naprostým klasikám a nechybí na žádné správné zabijačce. Je to ten fascinující studený vývar, který se při každém doteku vidličkou vtipně roztřese. I když se vyrábí z takzvaně „méně ušlechtilých“ částí prasete, jako jsou nožičky, kolena nebo kůže, výsledek je opravdová delikatesa. S čerstvou cibulí, trochou octa a krajícem dobrého chleba je to jídlo, kterému se v zimních měsících vyrovná jen máloco.