Clafoutis není bublanina: Francouzský dezert s ovocem okouzlí krémovou strukturou i jednoduchou přípravou
Před 1 měsícem
Francouzský clafoutis je dezert, který má k naší tradiční bublanině velmi blízko, ale přesto je v mnoha ohledech úplně jiný. Na první pohled byste je možná zaměnili – v obou případech jde o třešně, případně jiné ovoce, zapečené v těstě. Zatímco naše bublanina sází na nadýchanost a připomíná piškot, clafoutis je spíše krémový pudink v pečené formě. Je plný vůně másla a mandlí, a když se povede, dokáže své české příbuzné směle konkurovat.