Lečo české, balkánské i maďarské: Prosté jídlo z paprik, rajčat a cibule má překvapivě mnoho podob
Před 1 měsícem
Lečo je jedno z těch jídel, které nejenže každý zná, ale každý jej dělá trochu jinak. V jedné rodině je to hustá rajčatová omáčka s paprikou a vejcem. Ve druhé je to příloha k masu. Ve třetí se zavařuje na zimu a otevírá v listopadu jako vzpomínka na léto… A kdekoli se na Balkáně nebo ve střední Evropě zeptáte, dostanete jiný recept, jiný příběh a jiné přesvědčení o tom, která surovina v něm rozhodně nesmí chybět.