Asie na talíři: voňavé satay je symbolem pouliční asijské gastronomie
Před 1 měsícem
Satay (často psané také jako sate) patří mezi ikonická jídla jihovýchodní Asie, která dnes najdete od pouličních stánků v Indonésii až po restaurace v Thajsku, Malajsii či Singapuru. Jeho původ se nejčastěji spojuje s Indonésií, konkrétně s Jávou, kde se už po staletí připravují malé kousky masa napíchnuté na špejli a grilované na otevřeném ohni.