Řecká citronová polévka Avgolemono – osvěžující oběd s kuřetem, vejcem a orzem
Před 1 měsícem
V této tradiční řecké polévce zahušťuje vejce kuřecí vývar a dodává mu hedvábnou hladkost, která krásně kontrastuje se svěží kyselostí citronu. Avgolemono je jednoduché na přípravu, přesto překvapí svou jemnou a dokonale vyváženou chutí. Tento osvěžující pokrm najdete pod různými názvy také v kuchyních Itálie, Turecka, na Balkáně i v arabských zemích.