Křídlatka nemusí být jen invazní plevel. Mladé výhonky překvapí v dezertech, kvašení i slaných receptech
Před 1 měsícem
Křídlatku většinou asi ani nevnímáme, zkrátka je to pro nás jen nějaká zeleň v prostoru. Ve skutečnosti jde ale o mimořádně houževnatou rostlinu, která v Česku patří mezi nejproblematičtější invazní druhy. Šíří se neuvěřitelnou rychlostí, vytlačuje původní vegetaci a k založení zcela nového porostu jí stačí jen malý kousek oddenku. Přesto se na ni v posledních letech začíná pohlížet i z jiného úhlu. A ten vůbec není k zahození.