Cuketová polévka jako z Itálie: Důležitá je délka vaření, správné množství vývaru i finální dochucení
Před 1 měsícem
Cuketová polévka je přesně tím jídlem, které v horkých letních dnech hledáte. Lehký krém s jemnou chutí stojí na prověřené kombinaci olivového oleje, česneku a čerstvé bazalky. Výsledkem je sametově hladká a voňavá polévka, která se skvěle hodí jako rychlý oběd i lehká večeře. Příprava přitom není žádná věda – cuketu stačí krátce orestovat, zalít vývarem, rozmixovat a pro zjemnění přidat trochu smetany nebo oříšek másla. K dokonalosti pak polévku dovedou krutony nebo hoblinky parmazánu.