Grilovaná vepřová krkovice podle Jana Punčocháře: Každé maso byste měli grilovat nadvakrát, říká šéfkuchař
Před 1 měsícem
Vepřové maso patří u strávníků mezi ty nejoblíbenější a ostudu s ním neudělá ani úplný grilovací začátečník. Zejména tukem prorostlá krkovička takříkajíc „podrží” i kuchaře amatéra – opravdu málokomu se povede ji vysušit. Přesto se v této lekci od Jana Punčocháře dozvíte tipy, díky kterým bude grilované maso ještě šťavnatější a k tomu se naučíte i vlažný cibulový salát se slaninou.