Zmrzlina povolila v rozpáleném autě a doma znovu zmrzla. Kdy už není bezpečná?
Před 1 měsícem
Zmrzlina patří v létě mezi potraviny, které se mohou pokazit ještě cestou z obchodu. Někdy pouze změkne na povrchu, jindy se v rozpáleném autě promění v tekutý krém. Samotné ledové krystalky ale nejsou spolehlivým testem zdravotní nezávadnosti. Rozhodující je především to, jak dlouho a při jaké teplotě zmrzlina povolovala. U malých dětí se navíc vyplatí postupovat podstatně opatrněji.