Marinované herinky podle staroněmeckého receptu: Poctivá rybí lahůdka ze spíže na slavnostní stůl
Před 1 měsícem
Matjesy patří k jídlům, která nevypadají na první dobrou jako hvězda víkendového oběda, ale pak zmizí ze stolu rychleji než brambory. Tenhle staroněmecký způsob je poctivý, studený a má jedno jasné pravidlo: nespěchat. Herinky potřebují aspoň dva dny v lednici, jinak to prostě není ono.