Mražení není jediná cesta, jak uchovat ovoce. Poradíme, kdy zvolit sušení, lyofilizaci, zavařování nebo fermentaci
Před 1 měsícem
Když se ovocné stromy a keře prohýbají pod úrodou, byla by škoda nechat plody přijít nazmar. Možností, jak si jejich chuť uchovat na dlouhé měsíce, je dnes mnohem víc než jen klasické zavařování. Každá metoda přináší jiné výhody i drobné nevýhody a hodí se pro jiný druh ovoce. Která z nich nejlépe odpovídá tomu, co od domácích zásob očekáváte?