Meruňkové crème brûlée podle Tomáše Černého z restaurace Dejvická 34 – sezónní české ovoce v klasickém dezertu
Před 1 měsícem
Crème brûlée je tradiční dezert, který je v klasickém provedení vanilkový. Na dané téma se ale dá vymyslet spousta variací. Šéfkuchař Tomáš Černý vsadil na oblíbené ovoce a dochutil krém meruňkovým pyré, které dezertu dodá lehce navinulou chuť. Podávejte samostatně nebo třeba se zvlášť upečenou ořechovou drobenkou a kopečkem zmrzliny.