Marinovat, nebo nemarinovat? U kuřecích křidélek záleží hlavně na tom, jaký výsledek chcete
Před 1 měsícem
Kuřecí křidélka bývala dlouho tak trochu v ústraní. Zatímco prsa a stehna mizela z pultů jako první, křidélka často končila zapomenutá ve vývaru nebo se pekla jen tak mimochodem, snad z povinnosti. Přitom právě v nich se skrývá ten nejlepší poměr masa, kůže a tuku, který při správné úpravě vytvoří nejšťavnatější sousto z celého kuřete. Je to jídlo stvořené pro neformální chvíle, u kterého se nikdo nerozpakuje jíst rukama.