Horké dny mají v Indii vyřešené už po staletí. Stačí jogurt, bylinky a máte recepty, které dokonale ochladí
Před 1 měsícem
Když je venku přes třicet stupňů, většina z nás hledá úlevu ve zmrzlině nebo ledové limonádě. V Indii, kde letní teploty běžně šplhají přes čtyřicítku, mají jiný recept. Místo sladkých nápojů sáhnou po jogurtu. Připravují z něj raitu – chladivou přílohu ke kořeněným jídlům – a lassi, osvěžující nápoj, který dokáže zchladit překvapivě rychle. Tyto jednoduché recepty nejsou jen součástí indické kuchyně, ale i tisíce let staré tradice, která ví, jak si poradit s horkem.