Pečený nebo nepečený cheesecake? Rozdíly nenajdete jen v chuti, ale i v surovinách a tricích při přípravě
Před 28 dny
Krémový, svěží, čokoládový, ovocný nebo úplně jednoduchý? Jaký je jen libo. Cheesecake patří k dezertům, které si dokážou získat příznivce napříč generacemi i kontinenty, protože snad neexistuje chuť, která by do něj nešla dostat. Přesto, nebo spíše právě proto, kolem něj dodnes koluje řada překvapení – od jeho původu až po to, proč stejný recept může pokaždé chutnat trochu jinak. Cheesecake má za sebou cestu od starověkého Řecka až po moderní cukrárny. Z čeho se skládá a čím se liší pečené a nepečené verze?