Finské nakládané okurky jsou hotové už druhý den. Nečeká se týdny, přesto mají plnou chuť a vydrží dlouhé skladování

Nakládané okurky po finsku jsou tak trochu „rychlá zima ve sklenici“. Na rozdíl od klasických znojemských, které známe jako celistvé plody v nálevu, finská verze sází na krájení a bleskovou přípravu. Výsledkem jsou silnější kolečka nebo špalíčky v kořeněném sladkokyselém nálevu s hořčičnými semínky, které si uchovávají krásnou barvu, pevnou strukturu i nečekaně plnou chuť.