Fruktóza v játrech obchází přirozenou regulaci a spouští výrobu tuku výrazněji než glukóza
Před 1 měsícem
Glukóza a fruktóza mají stejné složení, jen jinak poskládané atomy. Jenže v játrech se jejich osudy radikálně liší – a právě ten rozdíl může vysvětlit, proč slazené nápoje tak silně přispívají k obezitě a cukrovce.