Odbornice boří mýty o tucích: Máslo i olivový olej mají ve vyváženém jídelníčku své místo, jen se liší způsob použití
Před 1 měsícem
Byly doby, a jsou naštěstí dávno pryč, kdy se o tucích mluvilo jen šeptem a v obchodech se všichni pídili po označení „light“ a „bez tuku“. Dnes už naštěstí víme, že kvalitní tuky nejsou dietním prohřeškem, ale nezbytnou součástí vyváženého jídelníčku i dobrého vaření. Nejlepší kuchaři říkají, že jim v lednici nikdy nechybí kvalitní máslo, bez olivového oleje neuděláte dobrý salát ani pesto. Kdy ovšem použít který tuk?