Šest kuchařských chyb ještě z dob našich babiček. Patří sem oplachování kuřete i typicky český „trik” s těstovinami
Před 18 dny
Zkušené hospodyňky i profesionální kuchaři vědí, jak pracovat se syrovým masem, proč správně rozpálit pánev, kdy přidávat česnek či jak uvařit těstoviny. Někdy totiž stačí úplně maličký zlozvyk a z krásného masa je šedá podešev bez chuti, z těstovin slepenec, který rozpláče každého Itala, a ze zeleniny hmota nevalného vzhledu i chuti. Problém bývá právě v detailech a v mýtech, které se kdysi uchytily a přežívají dodnes. Pojďme se na ně podívat.