Nejlepší drobenka křupne a je zlatavá. Teplota másla a správný poměr surovin hrají nejdůležitější roli
Před 22 dny
Křupavá vrstva na povrchu koláče často umí rozhodnout o tom, jestli si přidáte další kousek. Stačí přitom pár surovin a správný postup. Zásadní je, aby se drobenka neroztekla, krásně zezlátla a doplnila sladké těsto, jemný tvaroh či šťavnaté ovoce o další strukturu i chuť. Důležitý je hlavně poměr surovin a pomůže také pár triků.