Jedno malé jablko a vývar či krémová polévka chutná zajímavěji. Tenhle kuchyňský fígl znali už ve středověku
Před 22 dny
Možná to zní zvláštně, ale jablko dokáže v polévce hotové divy. Nejde o to, aby výsledek chutnal jako jablečný mošt nebo přesnídávka. Jablko zde funguje jako zaručený pomocník, který dokáže zjemnit, zakulatit a nenásilně zvýraznit chutě ostatních surovin. Výsledná polévka je díky němu plnější, chuťově vyvážená a o něco zajímavější, aniž by kdokoli na první ochutnání poznal, co za tímto vylepšením stojí.