Pávovské guláše šly na dračku

Vůně restované cibule, masa a koření přilákala do Pávova davy hladových návštěvníků. Osm soutěžních týmů se tam minulou sobotu utkalo v premiérovém ročníku Guláš-festu. „Chtěli jsem uspořádat akci a napadl nás právě Guláš-fest. Chceme to otestovat, jde nám o to, aby se lidé sešli a pobavili se,“ uvedl pořadatel akce Lukáš Koníř ze Spolku Pávov. Chvíle, na kterou se všichni návštěvníci těšili, nastala ve tři hodiny odpoledne, když moderátor ohlásil začátek ochutnávky. Před osmičkou stánků se rychle začaly tvořit fronty hladových zvědavců s připravenými ochutnávkovými miskami. Každý z gulášů byl trochu jiný. Některá omáčka byla viditelně hustější, jiná pikantnější. Ochutnat bylo možné vepřový, hovězí i zvěřinový guláš. Jedna ze soutěžních skupin dokonce zvolila variantu s mletým masem. „My máme od všeho trošku, je to, jak když pejsek s kočičkou vařili guláš. Takže tam máme různé druhy masa, hovězí i zvěřinu, prostě takový mix,“ přiblížil svůj recept soutěžní tým Milda a Tom. S přípravou začínali soutěžící časně dopoledne, aby se jim podařilo vše nachystat a guláš zavčas dokončit. Mnoho času ukrojilo už jen krájení a smažení cibule. „Je to hodně o přípravě. Nachystat cibuli, česnek, restovat maso. Měli jsem plnej kotlík cibule a lidi chodili a ptali se, kam dají to maso? Smažili jsme ji asi dvě a půl hodiny,“ popisovali úskalí příprav členové týmu Pokojovské lišky. Zájem o guláše byl enormní a už za půl hodiny někteří soutěžící nervózně pozorovali, jak se hladina v jejich kotlíku povážlivě blíží ke dnu. Po ochutnávce gulášů pokračoval program vystoupením kapely Magdaléna. Završením akce bylo vyhlášení nejlepších gulášů, které probíhalo ve dvou kategoriích. Svého favorita určili návštěvníci hlasováním a trojici nejlepších gulášů vybírala také porota. Srdce návštěvníků a nejvíce hlasů do své skleničky posbírala skupina s názvem Elektrický guláš. Porota si zase nejvíc pochutnala na Guláši přes palubu.