Hladkou omáčku vytvoříte bez jediné lžíce mouky. Potřebujete jen ledové máslo
Před 21 dny
Monter au beurre je kuchařská technika, při které se výpeky, omáčky a krémové polévky zahušťují studeným máslem. Pokrájený tuk vešleháme metličkou do tekutiny, necháme ho rozpustit a jemnou a lesklou omáčku ihned podáváme.