Tučný sýr v trojobalu neudrží tvar. Menší obsah tuku zabrání jeho vytečení
Před 15 dny
Na smažení se nejlépe hodí sýry s pevnější strukturou, které hned nevytečou z trojobalu. U nás to splňuje sýr, který je pro mnohé tou nejobyčejnější variantou. Smažák z něj je pevný, ale s typicky lávovitým vnitřkem.
