Vypadají jako oříšky, rostou v šiškách a mají co nabídnout i našemu zdraví. Piniové oříšky nejsou jen do pesta

Vypadají poměrně nenápadně, ale stačí jich pár a hned o nich víte: v pestu jich je hrstka, v salátu pár lžic a na dezertu zrovna tak. Piniové oříšky – jedna z nejzajímavějších surovin. Abych byla přesná, říkáme jim oříšky, ve skutečnosti jsou to semena borovic. Vyplatí se o nich vědět víc a zjistit nejen to, proč jsou tak drahé, ale i jak poznat ty kvalitní, co znamená jejich hořkost nebo nač je využít kromě pesta. A také, co je fenomén známý jako „pine mouth”, který způsobuje dočasnou poruchu chuti...