I obyčejná rajčata se díky staršímu chlebu a olivovému oleji přemění v lahodné salmorejo
Před 13 dny
Rajčata po dešti bývají plná vody, rychle měknou a některá začnou praskat. Právě takové plody ale nemusíte hned vyhazovat. Španělé je používají do salmoreja, husté studené polévky, do níž přidávají jednu obyčejnou surovinu, kterou má doma téměř každý – starší bílý chléb.

