Kvašení zeleniny v létě. Křupavá zásoba do sklenice, která dá úrodě úplně novou chuť
Před 5 dny
Okurky rostou rychleji, než je stíháte sklízet, cuketa se znovu nenápadně změnila v obří exemplář a v lednici čeká další svazek mrkve? Léto je pro domácí kvašení jako stvořené. Zelenina je čerstvá, levná a plná chuti a k její proměně často nepotřebujete nic složitějšího než sklenici, sůl a trochu času. Jenže právě v létě je potřeba hlídat jednu věc mnohem pečlivěji než v chladnější části roku – teplotu.