Boží Food Fest nabídne i hmyz a soundtrack

Popáté pořádá organizace Brána Jihlavy akci Boží Food Fest s nabídkou gastronomie z celého světa. Jídlo oživí a provoní Masarykovo náměstí v sobotu 29. srpna od 11 do 22 hodin. Boží Food Fest nabídne speciality z různých koutů světa, hudební program i divadélko. „Na své si přijdou milovníci masa, street foodu, exotické kuchyně, sladkostí i nejrůznějších gastronomických specialit,“ sdělila Iva Pakostová, vedoucí marketingu Brány Jihlavy. Vedle české a středoevropské klasiky se mají na grilu připravovat klobásy, bratwurst v bagetě nebo hermelín. Bude škvarková pomazánka, langoše nebo farmářské hotdogy s máslovou žemlí, cibulovým čatní, cheddarovou a BBQ omáčkou. Dojde na gruzínské šašliky nebo polské zapiekanki – křupavou bagetu se sýrem a čerstvými ingrediencemi přímo z trouby. Chybět nemají mongolské knedlíčky nebo čerstvě připravované čebureky, masové kapsy z těsta. „Indonéská kuchyně nabídne např. pomalu vařené hovězí Beef Rendang s kokosovou omáčkou a rýží nebo vepřový bok Babi Kecap ve sladké sójové omáčce,“ avizují pořadatelé. Jamajskou kuchyni bude reprezentovat např. Jerk kuře, vepřové nebo hovězí (grilované maso marinované v aromatickém karibském koření) nebo kari s masem a rýží. K ochutnání ovšem bude také hmyz - červíci a cvrčci v několika příchutích, hmyzí chipsy nebo hmyzí lízátka. Budou saláty, dipy, tvarůžkové delikatesy i sladká část festivalu. Ta nabídne čerstvé churros, bubble vafle, makronky, donuty, domácí koláče nebo dortíky. Avizovány jsou např. zázvorové speciality. Vítěz první řady MasterChef Česko, kuchař Jiří Hilgart, uvede ve dvou hodinových blocích svoji grilovací show. Z hudebníků vystoupí PaLuBa nebo Dan Vertígo. Divadlo pro děti se bude hrát od 17 hodin v zahradě hospůdky U Jakuba. Od 19 hodin zazní živě soundtrack k tarantinovskému filmu Pulp Fiction. Festival zakončí koncert Haluz Hauz s Matějem Kolářem.