Nejlepší způsob, jak uchovat přebytek rajčat? Zavařte je a v zimě máte základ nejen na pizzu, lečo či omáčku

Zavařená rajčata jsou jedním z praktických způsobů, jak si uchovat kousek léta ve spíži. V každé sklenici se schovává vůně zahrady, sladkost slunce i barvy babího léta. Když v zimě sáhnete do police, domácí rajčata vám skvěle nahradí kupované konzervy, poslouží jako základ na omáčky, poctivé lečo nebo blesková příloha k masu. Poradíme vám, jak rajčata připravit, čím je dochutit a na co si dát pozor, aby výsledek chutnal přesně tak, jak potřebujete.