Listové, tažené, křehké, jogurtové i kynuté těsto: Štrúdl může být pokaždé jiný, i když náplň zůstane stejná
Před 8 dny
Štrúdl je ten dezert, u kterého se tak nějak automaticky počítá s listovým těstem. Jenže právě tady se nabízí mnohem zajímavější možnosti. Jedno těsto vytvoří křehké vrstvy, jiné je tenké a křupavé, další zůstane po upečení příjemně vláčné. A rozdíl poznáte nejen na skusu, ale také podle toho, jak si těsto poradí se šťavnatou náplní. Stačí tedy vybrat správný základ a obyčejný závin může dostat úplně jiný charakter.