Krkonošské sejkory se švestkovou klevelou – tradiční pochoutka z českých hor
Před 23 hodinami
Sejkory bývaly druhým nejoblíbenějším a nejrozšířenějším pokrmem v horských chalupách hned po kyselu. Když v Krkonoších zdomácněly brambory, začaly je hospodyně přidávat do placek místo části mouky a vznikla jednoduchá, sytá pochoutka. Bramborové placky se tradičně pekly nasucho na rozpálených kamnech potřených kůží od špeku a podávaly se naslano s rozpuštěným sádlem, česnekem či bylinkami. Výborně ale chutnají i nasladko, třeba se švestkovou klevelou nebo povidly.