Čerstvé maso na „bezpečný“ tatarák nestačí. Pozor dejte i na to, co s ním uděláte po naškrábání
Před 1 dnem
Hovězí tatarák si snadno připravíte i doma. Kromě kvalitního masa a správného dochucení je ale důležité také bezpečné zpracování. U syrového masa a vajec totiž stačí malá chyba a oblíbená pochoutka může způsobit nepříjemné zdravotní potíže.