Řízky jako od babičky: Rozhoduje i to, co dáte na pánev místo běžného oleje

Na konci minulého století se symbolem zdravého stravování staly rostlinné oleje a téměř úplně vytlačily do té doby jeden z nejoblíbenějších tuků v české kuchyni. Dnes se ukazuje, že ne vždycky je olej ta nejlepší volba a že se tradičního způsobu smažení a vaření nemusíme tak úplně vzdávat.