Zavřít

VisitChef

Jak dostat léto do kuchyně po celý rok? Začíná to na poli

Před 1 dnem
Dobré pyré nezačíná v mixéru. Začíná na poli, u konkrétní odrůdy a ve chvíli, kdy je ovoce skutečně zralé. Francouzský Ponthier na tom postavil celý svůj byznys. Od roku 1946 hledá po světě ovoce, které stojí za to zachovat – a profesionální gastronomii ho dodává v podobě, která má být co nejblíž původní chuti.
 Komentáře
Reklama